Quercétine
La quercétine appartient à un groupe de pigments végétaux appelés flavonoïdes qui donnent leur couleur aux fruits, aux fleurs et aux légumes. La quercétine est un antioxydant et un bioflavanoïde hautement absorbable, connu pour ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. En tant qu'antioxydant, la quercétine favorise une immunité saine en prévenant les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. En tant qu'anti-inflammatoire, la quercétine empêche certaines voies chimiques de générer une inflammation. La recherche a également montré que la quercétine est un antihistaminique naturel, ce qui en fait un complément essentiel pour les personnes souffrant d'allergies saisonnières.
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